高揚@和光市 (中華料理)
No.125
食べログ 10/05/25 訪問 場所:東上線・地下鉄線和光市駅南口を出て駅前通りを直進、旧川越街道と交差するあたり。徒歩7分くらい。 客層:やや年齢層高めの一人客中心。 店内:厨房に面してカウンター席数席。テーブル席中心の構成。 予算:1000円前後。 ホウレンソウを練り込んだ緑色の「ひすい麺」と呼ばれる麺がウリの店。といってもランチタイムのセット麺はデフォルトが普通の手打ち麺になっていた。言えばひすい麺になったのかもしれないが、面倒なのでそのままに。用は自家製麺ということらしい。 ランチセットはあるものの800円くらいからと、決して安くはない。そもそも和光は飲食店が少ないので、これで十分なのかもしれないが……。食べた青椒肉絲はボリュームもあるし、濃いめの味付けもなかなかで、街の中華料理屋で食べられるものとしてはかなり良い感じ。一方、セットのラーメンはちょっと微妙。なんというか味が薄く、メインとのバランスが取れていない。ネット上の情報によれば、これは店主が健康に良いよう、薄味志向だからだそうな。でもそれだとメインの味の濃さとの整合性が取れないと思うのだが……。 店は店主っぽいオヤジと助手の二人でやっていたが、助手の方が入店時も、会計の時も深々とおじぎをして、丁寧な積極といってもやりすぎなんじゃないかと思ったり。
by fyama_tani
| 2010-05-26 22:29
| 都内食事
|
小説の紹介とか化学に関する事とかを織り交ぜながら適当に。
カテゴリ 以前の記事 2011年 10月 2011年 08月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 最新のトラックバック ライフログ タグ 検索 その他のジャンル ファン 記事ランキング ブログジャンル 画像一覧 |
ファン申請 |
||