麺屋はつがい@朝霞 (ラーメン)
No.60
公式 食べログ ラーメンデータベース 08/10/12 訪問 場所:東武東上線朝霞駅南口を出て線路沿いに志木方面へ。徒歩3分くらい。 客層:地元民っぽい人が多い。夫婦連れの率が高いという印象。 店内:この手の店にしては珍しく、テーブル席中心。カウンター席は数席。 予算:1000円前後。 そもそもこの界隈はラーメン屋自体が少ないので、地元の人が休日の食事に使う、というのも多いのだろうなという印象(和光市にできた「てつ蔵」も似たような感じ)。それを考慮すると、テーブル席中心というレイアウトは非常に理にかなっているのでは。1人客にとっては回転率がそんなに良くない+時間つぶし用の雑誌コーナーの雑誌が古い、汚い、というマイナス点があるけど。 ここはつけ麺がウリということでつけ麺。魚介系の非常にありがちな感じ。他の店と比べてすこしどろっとしているような。そしてこの店はスープ割り用のスープが最初から一緒に出てくる(そば湯的な感じ)。 正直つけ麺だけだとどうってことないな、という感じだったのですが、このスープを入れると味が激変、魚介の香りが立った非常においしいスープに。付け汁がぬるい(そもそもつけ麺自体食べているうちにぬるくなることが避けられない食べ物なのに何故最初からぬるいつけ汁を出すのか一般的には理解できない)のも、濃い目に作ってあるのも全てはこのためとしか考えられない。これは麺を全て食べ終わってからでは勿体無い。半分くらい食べたところで徐々に割りながら食べると非常に楽しめる一杯になるのでは。
by fyama_tani
| 2008-10-18 16:59
| 都内食事
|
小説の紹介とか化学に関する事とかを織り交ぜながら適当に。
カテゴリ 以前の記事 2011年 10月 2011年 08月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 最新のトラックバック ライフログ タグ 検索 その他のジャンル ファン 記事ランキング ブログジャンル 画像一覧 |
ファン申請 |
||